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JCFH-2卤煮烧鸡封盒封口气调包装机

JCFH-2卤煮烧鸡封盒封口气调包装机

简要描述:

JCFH-2卤煮烧鸡封盒封口气调包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。

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 JCFH-2卤煮烧鸡封盒封口气调包装机生产厂家

气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食,冷鲜肉,禽类等各种不易保鲜的肉食品,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢?

JCFH-2卤煮烧鸡封盒封口气调包装机原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多,引起蛋白质变性,从而产生各种酸败。2、酸败,绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分,这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化,产生小分子酸,并释放出特有的臭味,导致食品的酸价超标,出现酸败现象,严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装,冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变,也会引起食物发生口味的变异。

    本机自动控制部件采用性能稳定可靠的可编程序控制器(PLC)和友好的人机界面。气体混合、气体置换 、热封裁切、热封膜收放、物料模具转换等运行程序均由微机自动控制,每个环节均可根据包装工艺需要在触摸屏上任意调节设定。

本机结构采用不锈钢、模具硬质合金精工制造。设计先进、结构合理、密封性好、防水防腐、坚固耐用。

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