山西特产碗团封口包装机

山西特产碗团封口包装机生产厂家

    碗团是流传千年位于山西省柳林县的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱”，晋中一带也被称为“灌肠”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。
   食用时，浇上醋、蒜、秘制油辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。碗碗团在柳林县一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗砣的商贩的身影，许多游客在柳林县游玩时都会吃上一碗。碗团由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。荞面碗坨，在柳林县很普遍的一种民间食品。荞面碗坨在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。

山西特产碗团封口包装机机器构成：

（1）铝板部分：采用铝合金耐酸铝模具，具有不变形，耐腐蚀功能，硬度高，寿命长；

（2）机架部分：采用304不锈钢焊接而成，整机光亮整洁。

（3）传动系统：采用的电机、减速机、凸轮分割器、模板、传动链条，链条为304不锈钢材质。
（4）灌装系统：采用电子秤称重式灌装，灌装量精准，误差小。

（5）真空系统：独立的真空室设计，真空压力可调节。

（6）上盖系统：采用提升机自动理盖上盖，轨道式下盖、挂盖。
（7）压盖系统：采用气动式上下对压，扣盖牢固。
（8）出杯系统：采用滑轨、支撑架等，机械式出杯，稳定牢固。