双工位熟食置换式气调锁鲜包装机气调包装是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。
双工位熟食置换式气调锁鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。气调保鲜包装、既能精致包装又能锁住保味。传统袋装产品因高温杀菌影响其口感，盒装产品的出现满足了消费者的需求。
封盒包装机该款设备采用PLC可编程控制，触摸屏操作，简单、易操作，所用主要电器交流接触器、断路器等均为正泰、德力西品牌; 开关等均为法国施耐德品牌，优质硅胶材料制成的硅胶垫及真空管，不会出现老化，且密封度好，使用时间得以延长；
设备电源为380V 50HZ，整机功率约为 3.5KW左右；
设备有三种操作模式：
1真空—充气--封口；2真空—封口；3直接封口；
这三种功能可根据产品要求自由切换。
封口热合部份带规则花纹，使封口处美观且结实。
该设备为双模具工作模式。具体工作时，双模和单模工作模式可根据生产量任意调换。
配备合资真空泵，真空度高、抽气快、噪音低、年限长。
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