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全自动锁鲜盒包装盒封口机

全自动锁鲜盒包装盒封口机

简要描述:

全自动锁鲜盒包装盒封口机是针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款盒式气调保鲜包装机,这种包装的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盘和封盖膜)将食品与外界的空气隔绝,托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观,并在Z大程度上抑制各种细菌与微生物的滋生。

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全自动锁鲜盒包装盒封口机适用范围

    金超机械有限公司生产的抽真空充氮气封口机是盒装、碗装等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定,易于维护保养。该机采自动程序控制,造型美观,结构合理,功能齐全,操作简便,符合国家卫生法的要求,满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产效率高,易操作。

全自动锁鲜盒包装盒封口机

本机采用机、电、气联合控制,由可编程序控制器即PLC配合触摸屏实现人机界面对话,
各部分动作及控制参数均可通过PLC设定、修改,抽空充气、封口分切、自动弹盒等步骤,操作控制方便、可靠,故障率低。
◆包装过程自动化程度高,包装成品率高。
◆架体主要材质使用304不锈钢和铝合金。
◆可按用户选定的预制盒形状、尺寸进行加工制作。
◆可根据用户需求充装氮气或混合气体(选配气体混配器),达到包装要求。
◆双工位工作,提高包装效率。

    在市面上看到的鸭货等气调保鲜锁鲜装,在冷藏的温度下,通常可以卖四到五天,甚至更长的时间,是如何做到的呢?
    这就是采用了气调保鲜包装,气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食,冷鲜肉,禽类等各种不易保鲜的肉食品,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢?
原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多,引起蛋白质变性,从而产生各种酸败。2、酸败,绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分,这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化,产生小分子酸,并释放出特有的臭味,导致食品的酸价超标,出现酸败现象,严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装,冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变,也会引起食物发生口味的变异。

 

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