鲜腐竹盒装气调包装机

鲜腐竹盒装气调包装机

     在市面上看到的鸭货等气调保鲜锁鲜装，在冷藏的温度下，通常可以卖四到五天，甚至更长的时间，是如何做到的呢？
    这就是采用了气调保鲜包装，气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食，冷鲜肉，禽类等各种不易保鲜的肉食品，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢？
原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出*的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。

 鲜腐竹盒装气调包装机

• 封盒包装机设备外形尺寸约为：1060*1200*1600mm，具体尺寸要根据客户的塑料盒尺寸定确定，客户自定盒子样式及尺寸，每分钟可操作3-5次，自动真空、封口、自动切边；
• 整机所用不锈钢均为国标304材质；
• 模具为铝镁合金材质，根据客户提供塑料盒样品量身定制：
• 封盒包装机设备配备光电跟踪系统，可使塑料盒与上彩膜完美结合；
• 加热板材质为铝镁合金制作，通过高温材料喷涂，精加工一体化制成，使用寿命得以延长；
• 切刀材料为9C₂Si，经久耐用，通过整形焊接，裁膜锋利；