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山东金超JCFH-4锁鲜装气调包装封口机

山东金超JCFH-4锁鲜装气调包装封口机

简要描述:

山东金超JCFH-4锁鲜装气调包装封口机用途:
本机广泛适用生熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、酱类、脆皮、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。

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山东金超JCFH-4锁鲜装气调包装封口机诸城金超机械有限公司是专业从事食品保鲜技术及保鲜包装加工设备的研发、制造的企业。公司不仅具有多年包装机械制造的深厚功底和技术积累,近年开发了气调保鲜包装机等系列设备适合现代食品保鲜加工的重要设备目前产品行销得到用户的肯定和认可。

山东金超JCFH-4锁鲜装气调包装封口机技术参数:
产品型号:JCFH-4

品牌:金超
产品类别:盒式气调包装机 
规格:根据盒子确定 
适用:食品、蔬果、生鲜等 
可否定做:可
电源:380V/50HZ
功率:4KW
包装速度:3-5次/分钟 
外形尺寸:1000*850*1700 mm 
重量:300KG 

 

    在市面上看到的鸭货等气调保鲜锁鲜装,在冷藏的温度下,通常可以卖四到五天,甚至更长的时间,是如何做到的呢?
    这就是采用了气调保鲜包装,气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食,冷鲜肉,禽类等各种不易保鲜的肉食品,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢?
原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多,引起蛋白质变性,从而产生各种酸败。2、酸败,绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分,这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化,产生小分子酸,并释放出特有的臭味,导致食品的酸价超标,出现酸败现象,严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装,冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变,也会引起食物发生口味的变异。

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