熟食封盒包装机 气调包装机

     诸城市金超机械有限公司经过多年的食品机械加工经验全新推出各类食品成套加工生产线设备，如：净菜加工成套设备、肉制品加工成套设备、海产品加工设备、中药材清洗烘干设备、包装袋清洗烘干成套设备等，单一设备有：气调包装机、烧鸡盒式包装机、周黑鸭锁鲜包装机、熟食封盒包装机、封盒封碗包装机、扣肉包装机、油炸流水线、油炸单机、清洗机流水线、巴氏杀菌设备、风干设备、烘干设备、拌料机、包装机、输送带、蒸煮卤制机、漂烫杀青机等，设备设计合理，不伤物料，*符合食品要求。每种产品加工的流程不太一样， 所需设备需要根据流程配置设备。为方便客户朋友进一步了解加工设备的实际使用效果，我公司设备生产部有样机供客户了解观看、试机。欢迎您来公司实际考察。

熟食封盒包装机气调锁鲜真空包装机适用范围

   金超机械生产的自动抽真空充氮气封口机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定,易于维护保养.该机采自动程序控制，造型美观，结构合理，功能齐全，操作简便，符合国家卫生法的要求，满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产效率高，易操作。

    在市面上看到的周黑鸭等气调保鲜锁鲜装，在冷藏的温度下，通常可以卖四到五天，甚至更长的时间，是如何做到的呢？
    这就是采用了气调保鲜包装，气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食，冷鲜肉，禽类等各种不易保鲜的肉食品，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢？
原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出*的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。