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周黑鸭锁鲜装封口机

周黑鸭锁鲜装封口机

简要描述:

周黑鸭锁鲜装封口机用途: 本机适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。

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周黑鸭锁鲜装封口机特点: 本机吸收国际先进技术,优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。(1) 每个工作循环自动控机,操作方便,运行可靠。(2) 能够单独使用真空包装,真空度可调。(3) 能够单独使用封口包装,压力可调。(4) 能够实现真空-充气-封口包装,充气量可调。(5) 该机设有真空室,真空度高,气体交换是在极限真空 完成的,气体置换达到99.98%以上,几乎无空气残留。(6) 采用光电控制,光膜和彩膜能在同一台机器上使用。

气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧细菌生长繁殖,保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸,保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。

 

周黑鸭锁鲜装封口机

盒式真空包装机可以抽真空,也可以充氮气,可根据客户要求进行设计,此类机器适合:

1、各类卤菜、炒菜、肉制品

2、生鲜畜禽、水产

3、新鲜瓜果、菌类

4、月饼、蛋糕、豆制品

5、泡菜、腌制品

6、茶叶、中草药及土特产品

7、超市配送中心需报销的各类产品

气调锁鲜包装机设备基本结构: 

1.铝板部分:采用铝合金耐酸铝模具,具有不变形,耐腐蚀功能。
2.机架部分:采用优质304不锈钢焊接而成,接触地面装有坚固螺栓。
3.传动系统:电机、减速机、凸轮分割器、模板、传动链条等组成。
4.校膜系统:光电眼跟踪自动纠正膜图案与模具对正。
5.抽真空系统:真空泵
6.封口系统:采用恒温(智能温控)热压两次封口,封口头为一级铝,导热性好,坚固结实。
7.切膜机构:冷冲切。
8.出盒系统:滑轨、滑块、可变速电机、安装支架组成

气调保鲜较其它保鲜(保质)方法的优势

食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:(1)化学保鲜;(2)冷冻保鲜;(3)抽真空高温灭菌保质;(4)抽真空充氮保鲜;(5)复合气调保鲜;(6)天然生物保鲜。

在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养

使用范围

(1)新鲜果蔬、菌菇;(2)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;(3)月饼、蛋糕、豆制品;(4)生鲜畜禽、水产;(5)泡菜、腌腊制品;(6)茶叶、中草药及土特产品;(7)超市配送中心需保鲜的各类食品。

 

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