绝味鸭脖封盒包装机是针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款盒式气调保鲜包装机,这种包装的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盘和封盖膜)将食品与外界的空气隔绝,托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观,并在*上抑制各种细菌与微生物的滋生。
绝味鸭脖封盒包装机
国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:
CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);
在低温下易溶解于水和脂肪;
它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对厌氧菌和酵母菌无效。
通常抑制细菌的浓度为30%。
O2: 它的作用有三方面:
抑制厌氧菌的生长繁殖;
保持新鲜猪、牛、羊肉的红泽;
保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。
绝味鸭脖封盒包装机设备配置
1、 欧姆龙时间继电器控制系统。
2、 彩膜光电跟踪读取色标定位传感识别器和白膜距离定位仪。
3、 欧姆龙温度控制器,实现自动准确控制温度。
4、 真空和充气控制器为欧姆龙。
5、 模具采用铝镁合金铸造。
6、 采用全不锈钢材质锯型齿切刀,耐用不易损坏
7、 本机采用自动进模具,自动抽真空、充气、封口、切膜,收废膜,自动出模具,人工拿出盒子。
8、 采用固定、移动刹车系统,设备稳定耐用,占地面积小。
9、 整机采用不锈钢和铝镁合金制造,符合食品卫生要求。
10、带有混合气体装置,气体置换率达到99.9%,食品在0-4度的温度下储藏时间可以达到5-7天。
气调包装机特点:
1.人工摆盒
2.使用文本控制,设定时间、温度,抽气时间。
3.采用光膜或者彩膜,这个根据用户需要进行选择。
4.包装好自动切割,不需要人工进行切割。方便易操作。
5.可定做模具,2.4.6盒根据产品尺寸定做,可做圆形、方形等。
6.根据用户产品包装要求,在抽真空的基础上可以配备充氮气或混合气体.