中央厨房盒式包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。
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中央厨房盒式包装机产品描述:
我公司生产的盒式气调包装机,是为保持食品色泽与延长保质期而研制开发的一款集自动制盒、人工(自动)填料、自动抽真空、自动封膜、自动分切为一体的高自动化程度的包装设备。
中央厨房盒式包装机本机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。
特点:
本机吸收先进技术,优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。
(1) 每个工作循环自动控机,操作方便,运行可靠。
(2) 能够单独使用真空包装,真空度可调。
(3) 能够单独使用封口包装,压力可调。
(4) 能够实现真空-充气-封口包装,充气量可调。
(5) 该机设有真空室,真空度高,气体交换是在极限真空完成的,气体置换达到99.98%以上,几乎无空气残留。
(6) 采用光电控制,光膜和彩膜能在同一台机器上使用。
设备配置
1、 欧姆龙时间继电器控制系统。
2、 彩膜光电跟踪读取色标定位传感识别器和白膜距离定位仪。
3、 欧姆龙温度控制器,实现自动准确控制温度。
4、 真空和充气控制器为欧姆龙。
5、 模具采用铝镁合金铸造。
6、 采用全不锈钢材质锯型齿切刀,耐用不易损坏
7、 本机采用自动进模具,自动抽真空、充气、封口、切膜,收废膜,自动出模具,人工拿出盒子。
8、 采用固定、移动刹车系统,设备稳定耐用,占地面积小。
9、 整机采用不锈钢和铝镁合金制造,符合食品卫生要求。
10、带有混合气体装置,气体置换率达到99.9%,食品在0-4度的温度下储藏时间可以达到5-7天。