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巴士杀菌机的原理和结构特点你知道吗?
发布时间:2022-07-25   点击次数:3663次
  巴士杀菌机整机采用SUS304不锈钢制作,本机温度、速度、规格可根据客户工艺工求而自行设定,全自动灭菌方式使产品规格统一,快速有效能够地达到灭菌效果,提高工作效率,能够告别以前传统随意性的灭菌方式,使产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化,提升产品质量的同时更可节约大量的人工劳动成本。
  水浴式巴氏杀菌的原理:
  是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
  巴士杀菌机适用于的产品有:
  适用于各种类型低温肉食制品、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。
  巴士杀菌机的结构特点:
  1、巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,也可用于蔬菜的漂烫,杀青处理。
  2、整机采用SUS304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽,冷却槽两部分,灭菌温度,速度可根据物料加工工艺要求定做。
  3、该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
  4、该机结构紧凑,操作方便,故障率低,加热方式可采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。

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