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油炸机的安全操作规程
发布时间:2022-01-17   点击次数:1370次
  油炸机根据热力学原理采用油水混合或全油过滤技术设计制造,采用304不锈钢材料制造。油炸时间 、油炸温度、油位控制、油炸清理自动控制。传送系统采用变频调速或机械调速,可根据产品要求任意调节以控制加工时间。为了延长油炸全套设备的使用寿命,油炸机的安全操作规程及维护保养很重要,下面来介绍油炸机的安全操作规程如下:
 
  1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
 
  2、检查电器设施是否正常。
 
  3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
 
  4、应空载启动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
 
  5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。
 
  6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。
 
  7、每10分钟应抽样检查一次酥脆度。
 
  8、注意高温设备防止被 。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
 
  9、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。

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