羊肉卷盒式包装机有利于延长冷鲜肉的保鲜期。冷鲜肉使用气调包装后，在0℃~4℃条件下，一般可保鲜7天~10天。有利于保持冷鲜肉的外观色泽。经复合气调保鲜包装的冷鲜肉，在保鲜气体的作用下，能较好地保持冷鲜肉的新鲜色泽，吸引消费者购买。有利于提高冷鲜肉的品质、安全性和卫生性。冷鲜肉经过排酸冷却后，更有利于人体吸收，包装好之后的冷鲜肉与外界隔离，细菌无法侵入。这样，冷鲜肉的品质、安全和卫生性就大大提高了。有利于减少配送次数，节约生产成本，扩大营销范围。由于保鲜期延长，可以扩大营销范围；配送次数也就可以相对减少，从而节约生产成本。

　　羊肉卷盒式包装机产品的基础知识：

　　一、用途：

　　羊肉卷盒式包装机适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。

　　二、特点：

　　羊肉卷盒式包装机吸收先进技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。

　　(1)每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。

　　(2)能够单独使用真空包装，真空度可调。

　　(3)能够单独使用封口包装，压力可调。

　　(4)能够实现真空-充气-封口包装，充气量可调。

　　(5)该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空完成的，气体置换达到99.98%以上，几乎无空气残留。

　　(6)采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用。

　　三、羊肉卷盒式包装机构造组成

　　本机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。

　　四、羊肉卷盒式包装机原理： 通过电器控制系统控制执行系统的气缸，完成下模的进出和上模的分模、合模、热封、分切及模的步长等。