复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，上称为MAP包装(即Modified Atmosphere Packing)。龙虾封盒气调包装机的原理是采用复合保鲜气体，对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒(袋)内食品的外部环境，达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

　　龙虾封盒气调包装机特点：

　　1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

　　2、 已充填物品的包装盒导入(手工或自动)输送机构后，便可自动连续完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序，自动化程度高，生产效率高。

　　3、 光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整；具有无盒停机保护功能，以保证成品质量。

　　4、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。

　　5、 模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。

　　龙虾封盒气调包装机机使用注意事项：

　　1、此机用前必须接地线。

　　2、注意安全，机器内部模具有高温，利齿刀具，待机加电状态不可将手伸入。

　　3、遇到紧急情况，直接拍下红色急停按钮。

　　4、安装封口膜时，务必关电。

　　5、如果第一次封口，温度要由低到高

　　6、摆入机器时四脚一定要先调水平，地表面要结实。

　　7、要定期在导柱上加黄油，减少零件磨损度。

　　8、每天下班清理一下卫生，尤其是输送带上及电机上。