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海鲜盒式气调包装机的价格主要取决于哪些因素呢?
发布时间:2019-05-06   点击次数:117次
   海鲜盒式气调包装机核心作用是抑制细菌滋生、繁殖(熟食保鲜),或抑制细菌、及活体细胞有氧呼吸速率(生鲜食品保鲜)。海鲜盒式气调包装机是当地中央厨房等规模化生产、加工成品/半成品食品的主要保鲜设备,气调保鲜包装机与真空预冷机配合使用,对食品保鲜效果更佳。
  海鲜盒式气调包装机价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品牌效应等因数,同一厂家气调保鲜包装机价格一般由型号来区别,不同型号的设备价格不一。
  随着我国中大城市日益兴起的中央厨房对成品、半成品食品加工量的数量级递增,作为优异食品保鲜设备的气调包性能的海鲜盒式气调包装机、真空预冷机需求量也随之激增。海鲜盒式气调包装机,采用无公害气体(氮气、二氧化碳、氧气中的两种或三种,按一定比例混合组成保鲜气体)保鲜气体抑菌技术,使得食品保鲜期较大幅度延长,这是欧美先进国家在上世纪七、八十年代的创举,也是人类食品保鲜技术的重大革新。
  随着我国中大城市日益兴起的中央厨房对成品、半成品食品加工量的数量级递增,作为优异食品保鲜设备的气调包性能的海鲜盒式气调包装、真空预冷机需求量也随之激增。海鲜盒式气调包装机,采用无公害气体(氮气、二氧化碳、氧气中的两种或三种,按一定比例混合组成保鲜气体)保鲜气体抑菌技术,使得食品保鲜期较大幅度延长,这是欧美先进国家在上世纪七、八十年代的创举,也是人类食品保鲜技术的重大革新。
  食品保鲜技术-气调保鲜技术所需解决问题
  众所周知:卤肉、快餐、菜肴、盒饭等熟食,及鲜肉、采摘后的水果、蔬菜(尤其是经洗切后的净菜)等生鲜食品,人为延长其保鲜期是非常困难的。熟食变质基本原因是有害细菌对其侵蚀、发酵等作用结果;生鲜食品除了有害菌的负面侵蚀作用外,还涉及其脱离母体营养供给后,其活体细胞有氧呼吸对自身的消耗。

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